主催教室

活動内容

郷土料理④ 伊勢うどん、ぼた餅、あられ茶

平成30年2月6日「三重県の郷土の料理第4回」を開催し、伊勢うどん、ぼた餅、あられ茶を作りました。「伊勢うどん」は、かつての伊勢参りで混み合う客にすぐ提供できるよう汁が少なくなっています。「ぼた餅」は春の彼岸にこしあんで食べられ、「おはぎ」は秋の彼岸に粒あんで食べます。「あられ茶」はあられにお茶をかけて食べます。鈴鹿では湯をかけて食べることもあります。

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魚料理教室

平成30年1月31日魚料理教室を開催しました。ブリ大根、サバのチリソース、あおさの味噌汁をつくりました。講師:豊川恒光さん 参加者名25名

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米穀料理教室

平成30年1月16日 三重県水産物消費拡大協議会とみえの米ブランド化推進会議の協力を得て、三重県産無洗米を使った料理教室を開催しました。三色ごはん、あおさの吸い物、桜餅を作りました。講師:白井孝子さん。

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防災講座<地域防災・巨大地震対策について>

平成30年1月11日防災講座「地域防災・巨大地震対策について」を開催しました。三重県防災企画地域支援課と鈴鹿市防災危機管理課に協力していただき、出前講座として実施しました。南海トラフ巨大地震の解説、県・市の地震対策取組みの説明、水素燃料電池自動車による発電、防災用マンホールトイレの設置、非常用防災井戸の位置確認、防災保存用カンパンのおいしい食べ方、防災用品の紹介展示など巨大地震が発生した際に必要となる項目を取り入れた講座でした。

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